Sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Cuối tuần, đãi cả nhà món sò điệp nướng chao
Cuối tuần

 

  Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
- 300gr cồi sò điệp.
- 2 thìa canh chao trắng
- 3 tép tỏi
- Ớt
- Rau xà lách.
- dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   rửa thật sạch sò điệp, để ráo. Bạn có thể bỏ đi phần gan màu đỏ hoặc giữ lại nếu thích.   Đặt sò điệp ra đĩa, dùng khăn giấy thấm sò điệp cho thật khô.
  Bước thứ hai(2):   Cho chao vào chén, đánh thật nhuyễn.
 

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Ướp sò điệp với chao, tỏi, ớt băm, dầu chiên, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  Bước thứ tư(4):   Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý sò điệp rất mau chín nên khi nướng bạn nhớ trở sò thật nhanh tay để chúng không bị khô.
  Bước thứ năm(5):   Quậy nhuyễn 1 muỗng canh chao với chút đường, tỏi ớt băm, nặn chút nước cốt chanh để làm nước chấm.
 

Dọn sò điệp nướng ra đĩa cùng rau xà lách, chấm kèm với chao pha tỏi ớt.

Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Từ trước đến nay mình vốn vẫn chỉ biết đến các món sò điệp xào hay nướng thông thường mà đã thấy quá ngon rồi; khi biết thêm món này nữa thì mình cảm thấy vô cùng thích thú bởi sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.     Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng món ăn việt nam món nhậu hải sản ẩm thực ẩm thực việt nam

salad sen hồng kem dâu trộn chocolate chip cách làm sườn xào chua ngọt Dam sup bi do thit ga kiệu trung muoi hap cach lam tempura bánh chocolate vị mật ong bún riêu nấu chay cookies vỏ chanh goi buoi tom thit bánh bèo ngọt banh hinh hoa băp cải nhòi thit những món điểm tâm ngon Mon ngon ngay tet ẩm thực Việt salad gà tu lam mayonnaise cach lam ca hoi nuong chanh rau chân vịt GIÒ Bánh BO HAP Ä Äƒng canh gÃƒÆ xoi ga ro ti Ãp trÃƒÆ xanh công thức canh củ cải trắng thịt heo qua tang long heo khia nuoc dua tham cach lam sua An Sang canh gà nấu dứa Các Món kho ngon kem tươi hoa quả trứng cút rán chua ngọt cach lam goi ngon cách làm lẩu ếch ngheu nuong lam xoi man giúp sa lát tỏi tây BÃ Æ video nấu ăn cua bà cach lam muc ngao khấu cách ướp thịt nướng kho tàu thịt gà kho chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt há trá canh cua khoai so Cách nấu bánh canh gio heo cơm cuộn chay răng ê buốt ê buốt Sensodyne Lam banh trung thu bun xao trung hạn xôi trái cây nước cốt dừa cách làm bánh tằm Mon chien Ä e Bánh tét ngày Tết Che đau xanh mì quảng Mang xào Hoc Nau An Ngon kem dua giá trị dinh dưỡng Đặc Sản Mức canh khổ qua bánh mỳ tra chanh mat ong món ăn từ thịt gà heo rừng Bạc Hà hến banh san my an lien Thịt lon xao canh rau ma cách nấu cháo bò khô thạch 3 tầng bóng bò om thùng hỗn hợp cach lam mon thit chien thịt bò hấp thit kho trung Xà donut banh cuon thanh tri com tom ngon banh bot Tôm hấp cà ch nẠu canh nẠm dao nuong mi trung mon ngon moi ngay kheo tay trang tri bun gao xao bánh dừa Làm bánh bao Hướng dẫn làm bánh cach nau bap xao ngu sac gà xào sa tế gà trộn rau răm Làm Bánh ran thit quan chính canh sup rau cu thom sa tế ớt Hoc nau ăn cà nâu xào thịt